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Sopas y Ensaladas

Sopa Pancho Villa

Tortilla crujiente, cebolla lila, queso chihuahua y cilantro fresco.
Añade: tinga de pollo ($5), carnita ($5),
cochinita ($5), camarones ($8), carne asada ($9)

$6.00

Picante

Caesar Cantina

Lechuga romana, queso chihuahua, cilantro, aderezo caesar chipotle y tiras de tortilla.
Añade: tinga de pollo ($5), pechuga de pollo ($7), carnita ($5), cochinita ($5), camarones ($8), carne asada ($9)

$7.00

ANTOJITOS

Totopos & Salsa

Acompañados con salsa roja (papaïa salsa), queso fresco y cilantro.

$6.00

Vegetariano

Que Chido Melt Papaïa Dip

Totopos, chorizo, pico de gallo, cebolla, queso gratinado, cilantro y queso fresco.

$13.00

Guacamole Auténtico

Totopos, aguacate, tomate, cebolla, cilantro, queso fresco y jugo de lima.

$9.00

Vegetariano

Nacho Libre Totopos

Totopos, salsa de queso, guacamole,
sour cream, pico de gallo, cilantro y queso fresco.
Añade: pollo ($5), chorizo ($4), carnita ($5), cochinita ($5), carne asada ($9)

$12.00

Alitas a la Frida

Acompañadas con salsa de la casa, jalapeño, tortilla crujiente y cilantro.

$11.00

Picante

BOTANAS

Elote

Queso fresco, mezquite aioli, cilantro, tortilla crujiente, tajín y base de crema mexicana.

$6.00

Vegetariano

Pico de Gallo

Queso fresco, cilantro y totopos.

$8.00

Vegetariano

Croquetas Mexicanas

Croquetas rellenas de cerdo, cilantro, chorizo, queso chihuahua, servidas con mezquite mayo, guacamole y crema mexicana.

$11.00

Croquetas al Pastor

Cerdo, cebolla lila, queso fresco, crema mexicana y mermelada de piña.

$11.00

Refrito y Totopos

Frijoles, queso chihuahua y cilantro.

$8.00

Vegetariano

Croquetas de Queso y Jalapeño

Jalapeño, mezquite mayo, cilantro, queso fresco y base de crema mexicana.

$10.00

Vegetariano
Picante

Papas Fritas a la Mexicana

Seasoning, tocino crujiente, crema mexicana, salsa de queso, pico de gallo, cilantro y queso fresco.
Añade: tinga de pollo ($5), carnita ($5), cochinita pibil ($5), chorizo ($4), camarones ($8), carne asada ($9)

$8.00

Taquería y Tostadas

(escoge entre 3 tacos o 3 tostadas)
*las tortillas son gluten free*

Tinga de Pollo

Pollo cocido a fuego lento, salsa quemada, cebollas ahumadas, queso fresco, lima, guacamole y cilantro.

$15.00

Cochinita Pibil

Cerdo, cebolla, cilantro, queso fresco y chicharrón.

$15.00

Carne Asada

Carne asada marinada, cebolla, cilantro, queso fresco, jalapeño, guacamole, lechuga de temporada, cilantro y salsa tomatillo.

$19.00

Carnitas

Refrito, cebolla encurtida, cilantro y queso fresco.

$15.00

Camarón Güerito

Guacamole, tomatillo, lechuga de temporada, crema mexicana, cebolla encurtida y cilantro.

$18.00

Vegetariano

Refrito, vegetales salteados, guacamole, pico de gallo, cebolla encurtida, queso fresco y cilantro.

$16.00

Vegetariano

Vegano

Vegetales salteados, guacamole, pico de gallo, cebolla encurtida, queso vegano, cilantro y lechuga de temporada.

$17.00

Vegano

La Regla 12" Burrito

Refrito, lechuga, pico de gallo, salsa ranchera, queso derretido, queso chihuahua, queso fresco, guacamole, cilantro y crema mexicana.

Tinga de Pollo

$16.00

Carnitas o Cochinita Pibil

$16.00

Vegetales Rostizados

$17.00

Carne Asada

$19.00

Camarones

$18.00

Enchiladas Poblanas

Dos enchiladas bañadas en salsa poblana, queso fresco, refrito, cilantro y tiritas de tortilla crujiente.

Tinga de Pollo

$16.00

Carnitas o Cochinita Pibil

$16.00

Carne Asada

$19.00

Camarones

$18.00

Vegetales Rostizados

$16.00

Chimichanga

Burrito de tortilla de harina de trigo frita, lechuga, salsa roja, queso chihuahua, y cilantro. Acompañado de queso gratinado, pico de gallo, crema mexicana refrito, guacamole y cilantro.

Tinga de Pollo

$16.00

Carnitas o Cochinita Pibil

$16.00

Carne Asada

$19.00

Camarones

$18.00

Vegetales Rostizados

$17.00

Flautas Enchiladas

Flautas en tortilla de maíz, salsa enchilada, queso gratinado, queso fresco, guacamole y cilantro.

Tinga de Pollo

$16.00

Carnitas o Cochinita Pibil

$16.00

Carne Asada

$19.00

Camarones

$18.00

Vegetales Rostizados

$16.00

Principales

Filete de Dorado

Filete de dorado con salsa roja de la casa y pimientos encurtidos con miel
(incluye un acompañante)

$24.00

Pechuga Mexicana

Sellada a la plancha, marinada con especias mexicanas, acompañada de queso chihuahua, crema mexicana, pico de gallo, cilantro, guacamole, crujiente de tortilla y totopos.
(incluye un acompañante)

$17.00

Churrasco al Alambre

Churrasco de 10 oz., queso, tocineta, cilantro y totopos.
(incluye un acompañante)

$32.00

La Doña Papaïa Bowl

Arroz con cilantro, guacamole, pico de gallo, queso fresco, cilantro, crema mexicana, tortilla crujiente y totopos.
Añade: pechuga ($7), tinga de pollo ($5), carnita ($5), cochinita ($5), carne asada ($9), camarones ($8), vegetales rostizados ($7)

(martes a viernes de 12:00pm a 4:00pm y sábados todo el día)

$9.00

Que Chulada Quesadillas

queso chihuahua, pico de gallo, guacamole, crema mexicana, cilantro
tinga de pollo ($15), carnitas o cochinita ($15), carne asada ($19), camarones ($18), vegetales rostizados ($17), chorizo ($14)

$10.00

Acompañantes

Arroz Mexicano

Arroz de cilantro con cebolla salteada.

$5.00

Papas Fritas

$3.00

Caesar Cantina

$7.00

Elote

Queso fresco, mezquite aioli, cilantro, tortilla crujiente, tajín y base de crema mexicana.

$6.00

Vegetariano

Papas Fritas Mexicanas

$8.00

Postres

Churros

Acompañados con cajeta o salsa de chocolate.
*añade mantecado ($3)

$8.00

Brownie a la Mexicana

Brownie elaborado con un toque de vino tinto, canela y cajeta. Servido caliente con mantecado de vainilla y crumbles de brownie. Acompañado con churros y whipped cream de vainilla.

$11.00

Churro Waffles

Trozos de waffles con sabor a churros. Acompañado de mantecado premium de vainilla, cajeta, crumble de brownie y palomitas de maíz dulces y saladas.

$14.00

Elote Cheesecake

Cheesecake con base de bizcocho de maíz rostizado sobre crema de coco y limón.
*añade mantecado ($3)

$11.00

Piques Artesanales

Pregunta por nuestra variedad de piques artesanales confeccionados con ingredientes frescos de temporada.

Pique Artesanal

$0.75

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